editie

Lente

Menu Inspiration

Inspiratiemenu

Van 01/03/25 t/m 25/04/25

Enkele hapjes vooraf

*

* Gebrande makreel/kimchi/combava

*

Gevulde zeetong/prei/saffraan/kokkel

*

* Lam/peterselie/gekonfijte knoflook/zeekraal

*

Warme geitenkaas/gebakken appel/ciderazijn

*

*Rabarber/hibiscus/limoen

*

* 3 gangen: 75€ Wijnselectie: 40€

5 gangen: 95€ Wijnselectie: 55€

Menu_ephemere-2

Tijdelijkmenu

BEDANKT OM ONS VOORAF TE INFORMEREN OVER UW ALLERGIEEN.

Elke aanpassing heeft een prijsverhoging tot gevolg.
We dienen alleen een menu per tafel.
Al onze gerechten zijn a la carte beschikbaar.

Asperge en kreeftmenu

Van 19/04/25 t/m 13/06/25

*Asperge/pompelmoes/ijzerkruid/kreeft/rode shiso

*

*Kreeft/oester/consommé/citroengras/asperge/meloen

*

Kreeft/asperges à la royale met truffel/Fine Champagne/parmezaan

*

Cappuccino van kreeft/Espelettepeper/gebrande vanille

*

*Gerookte kreeft en kalf/gebakken witte asperge/zeeaster

*

*Asperge/aardbei/rozemarijn/crème d’Isigny

*

* 4 gangen: 90€ Wijnselectie: 50€

6 gangen: 135€ Wijnselectie: 65€

Le menu enfant

Kindermenu

Spéciale kindercocktail met enkele proevertjes

*

Keuze uit drie hoofdgerechten:

Balletjes in tomatensaus en verse frietjes

Koninginnehapje met verse frietjes

Penne met kaas en ham

*

Vanilleroomijs met warme chocoladesaus

Aardbeisorbet

30 €